Zázvor na zahřátí i nevolnost

V tradiční čínské a indické medicíně se zázvor používá již přes tři tisíciletí. V Čechách první zmínky o jeho využití pocházejí ze 13. století. Z rostliny se používá rozvětvený a dužnatý oddenek, který má význačné antioxidační vlastnosti. Přispívá k přirozené obraně organismu, příznivě působí při začínajícím nachlazení, chřipce a infekcích horních dýchacích cest. Podporuje trávení i krevní oběh, přispívá ke správné hladině cukru v krvi. Zázvor obecný (Zingiber officinale) je osvědčeným přírodním prostředkem při různých zažívacích potížích - podporuje produkci trávicích šťáv a neutralizuje kyseliny v zažívacím traktu. Napomáhá také k normálnímu fungování při žaludeční nevolnosti v raném těhotenství.

 

Jestliže trpíte cestovní nevolností (kinetózou), je před plánovanou cestou autem, letadlem, autobusem či lodí vhodné užívat přípravek s obsahem zázvoru, který zmírňuje nepříjemné projevy spojené s cestováním, jako je pocení, motání hlavy, nevolno od žaludku, případně zvracení.

 

Po požití přírodního prostředku dochází rovněž k zahřátí těla, protože zázvor patří mezi poživatiny, které tepelně působí na organismus. Termické účinky orientální rostliny oceníte zejména při prochladnutí.

 

Specifickou, pálivou chuť zázvoru vyvolává látka gingerol. Toto pro mnohé příliš silné aromatické koření je základem čínské a indické kuchyně a našlo si své příznivce také u nás. Usušené rozemleté koření se používá k dochucování pokrmů, čerstvý zázvor dodá jídlu nezaměnitelnou, pikantní příchuť. Nakládaný zázvor je součástí japonského pokrmu sushi, v obchodech lze zakoupit kandovaný zázvor, zázvorovou limonádu, někde dokonce zázvorové pivo. Je hlavní složkou mnoha sušenek a cukroví. Zázvor našel široké uplatnění nejen v kuchyni, ale pro své léčivé účinky rovněž v medicíně. Oblíbené jsou čaje a další doplňky stravy se zázvorem, které lze jednoduše přibalit do zavazadla. Zpříjemní cestu, pomohou při nachlazení či zahřejí promrzlé tělo po dlouhé procházce zimní krajinou.